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茅台酒传统酿造工艺非遗哪一年

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2008年。
茅台酒传统酿造工艺被列为国家级非物质文化遗产，是2008年决定的名录之一。
该酿造工艺的传承和发展，不仅是中国黄酒酿造技术的精髓，也带来了可贵的文化历史经验，对推动中国黄酒文化的传承发展具有重要的意义和作用。
茅台酒传统酿造工艺的保护，不仅体现了贵州茅台酒以及中国传统黄酒精神文化的发展，更为相关行业带来了更多发展机会，推动了国家非物质文化遗产的传承发展。
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