1、材料：土豆500g、水适量、油适量、盐适量、葱花适量。
2、土豆去皮洗净。
3、锅里加清水,水要漫过土豆,然后把土豆煮成七分熟。
4、锅里再烧油,油烧好后把煮好的土豆炸成微金黄色（由于我用的是小土豆所以是直接炸了，如果你的土豆比较大建议切成滚刀块），当土豆香味很浓郁时加盐翻炒均匀。
5、最后在起锅前加点鸡精,撒点葱花翻拌均匀后就可以盛出享用了。
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巫山炕土豆小吃摆摊做法
二、制作步骤1. 土豆预处理煮制：土豆洗净（不削皮），冷水下锅煮15分钟，筷子能扎透即可。捞出沥干，用刀背轻压至微微裂开（方便入味）。（摆摊可提前煮好保温，节省时间）2. 炕制关键热锅凉油：中火烧热锅，倒入菜籽油烧至冒烟后关火，稍降温再开小火（避免油温过高发苦）。煎炕：土豆平铺锅中，用铲子压扁至约1cm厚
宜昌炕土豆有什么美味的做法分享?
a. 土豆去皮切片，用盐水浸泡后沥干。b. 锅中加油，将土豆片平铺在锅中，撒上盐和黑胡椒粉。c. 炕至土豆片一面金黄后，撒上一层芝士碎，盖上锅盖让芝士融化。d. 芝士完全融化后，即可出锅享用。香辣肉末炕土豆 材料：土豆、猪肉末、豆瓣酱、葱姜蒜末、辣椒粉、盐、植物油。做法：a. 土豆去皮...
有什么关于宜昌炕土豆的做法值得推荐?
炕土豆：将切好的土豆片或条均匀地铺在锅中，尽量不要重叠。用小火慢慢炕制，期间可以用锅铲轻轻翻动土豆，使其受热均匀，炕至两面金黄微焦。调味：在土豆快熟的时候，撒上适量的盐，根据个人口味可以加入葱花、香菜末、辣椒粉等调料，增加风味。出锅装盘：当土豆两面炕至金黄色，边缘微微焦脆时，即可...
宜昌炕土豆有什么具体的做法推荐?
鸡精或味精（少许，可选）做法：土豆去皮，切成薄片，尽量保持均匀，这样煎的时候可以均匀受热。将切好的土豆片放入清水中浸泡一会儿，可以去除多余的淀粉，防止煎制时粘锅。准备好其他配料，青红椒切丝，蒜瓣和生姜切片，葱切成葱花备用。锅中倒入适量的食用油，油热后放入土豆片，中小火慢慢煎至两面金黄...
炕土豆的家常做法
炕土豆的家常做法 炕土豆是一道外焦内糯、口感丰富的小吃，裹上特制的酱料，一口下去超满足。以下是炕土豆的家常做法：所需食材：土豆蒜小米辣小葱香菜熟芝麻所需调料：啤酒耗油盐辣椒粉花椒粉孜然粉鸡精制作步骤：整理食材 土豆洗净去皮，切成适量大小的块，泡水备用。这一步是为了去除土豆表面的淀粉，防止...
炕土豆怎么做好吃,炕土豆的家常做法
炕土豆的做法步骤 1. 土豆大火蒸10-15分钟，不要蒸的太熟太软，一般蒸到皮好撕就行了，用筷子戳下能戳破皮就可以关火了 2. 蒸好的土豆去皮，这时候已经非常非常好撕了，一撕一整片啊，手感巨棒啊，记得在土豆热的时候放凉水下冲边冲边撕乐趣无穷！！！3. 将土豆切片，其实做这种葱炕土豆的...
恩施炕土豆的调料有哪些
3. 关键辅料：菜籽油（或猪油）：恩施本地常用油类，高温炕制时能形成焦脆外皮。传统做法提示：土豆需先煮熟或蒸至半熟，再切块用油炕至金黄，最后趁热拌入调料。部分家庭会加入少量酸萝卜丁或腌菜提味，更具乡土特色。注意：具体比例因家庭口味差异略有不同，建议边调边尝以达到理想风味。
土家族女儿城的特色小吃
做法：面团发酵后摊平，抹上秘制肉酱和辣椒油，贴于传统土炉壁烤制，因烤制过程中部分饼皮“掉渣”得名。2. 恩施炕土豆特点：小土豆外皮焦黄起壳，内里粉糯，常用辣椒粉、花椒粉、葱花调味。关键：选用当地高山小土豆，先煮熟再以平底锅炕（干煎），保留原始薯香。3. 油茶汤土家“茶饮”：用茶叶、...
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炕土豆（湖北小吃）的做法 土豆洗净，切指宽的小块，冷水下锅煮至七八分熟捞出过凉水备用。（注意：不可过熟，下锅煎会糊）锅烧热加油，油至少要没过锅底，不能太少也不能太多，油热后把土豆倒进去均匀铺开大火煎至金黄，转小火加葱花、油泼辣子、盐、鸡精翻炒几下后起锅。炕土豆（湖北小吃...
五峰县有啥好吃的
推荐吃法：切片蒸熟直接吃，或与高山土豆、干笋同炖。2. 合渣（懒豆腐）特色：黄豆磨浆后不过滤，连渣带汁煮成糊状，加入青菜或萝卜缨，清淡爽口。土家族日常必备，尤其适合配苞谷饭。3. 炕土豆做法：小土豆带皮煮熟，压扁后炕至外皮焦脆，撒辣椒粉、葱花。街头常见小吃，焦香软糯。4. 鲊广椒炒...